Средиземноморская диета имеет долгосрочный позитивный эффект

• 

Подробности

Автор: Джуди Сигел-Ицкович

Средиземноморская диета имеет долгосрочный позитивный эффект

Даже если люди набрали небольшой вес через несколько лет после того, как они перешли на здоровую средиземноморскую диету или на диету с низким содержанием углеводов, они продолжают наслаждаться долгосрочным положительным эффектом этих диет. Таковы выводы исследования, проведенного в израильском университете им. Бен-Гуриона.

Опубликованное в престижном журнале New England Journal of Medicine исследование подводит итоги 2-летней диеты 322 человек с умеренным ожирением на их рабочих местах и последующего 4-летнего наблюдения.

Д-р Дан Шварцфукс говорит: «Результаты нашего наблюдения свидетельствуют о положительном долгосрочном влиянии средиземноморской диеты и диеты с низким содержанием углеводов шесть лет спустя после начала исследования».

Исследователи из университете им. Бен-Гуриона д-р Ирис Шай и д-р Рахель Голан добавляют: «Часто сравнение данных диет по снижению веса ограничено периодом самой диеты. Наши результаты после 4-летнего наблюдения показывают, что уровни липидов (более низкий холестерин, триглицериды и атеросклероз) улучшились, даже если это сопровождалось незначительным повышением веса».

Средиземноморская диета – это диета с уменьшенным потреблением мяса и увеличенным потреблением овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобов и оливкового масла.

Через четыре года после окончания эксперимента его участники набрали в среднем 2.7 кг. С начала эксперимента те его участники, которые придерживались средиземноморской диеты, похудели в среднем на 3.1 кг, а те, кто придерживался низкоуглеводной диеты, похудели в среднем на 1.7 кг. Это свидетельствует о большей эффективности средиземноморской диеты.

Важно отметить, что после окончания 4-летнего периода наблюдения, две трети участников эксперимента продолжали придерживаться диеты, которая была им рекомендована в ходе исследования.

Джуди Сигел-Ицкович